Šargarepa je bogata vitaminima C, A, K, E i kompleksom vitamina B, a takođe i mineralima kao što su kalijum, magnezijum, gvožđe, kalcijum i fosfor. Naranžaste je boje zbog ogromne količine beta karotena i zbog toga je dobra za kožu i ten i pravi jaku zaštitu od UV zračenja. Ojačava imuni sistem, ima antikancerogeno dejstvo, reguliše cirkulaciju.
Pozitivno deluje na srce i kompletan kardiovaskularni sistem, smanjuje rizik od moždanog udara,snižava visok krvni pritisak, snižava holesterol i odlična je u lečenju anemije. Predstavlja prirodni lek protiv crevnih parazita kod dece, povećava apetit, čuva jetru, podmlađuje i kao što je svima poznato odlična je za vid i zdravlje očiju.

Celer sadrži visok nivo vitamina C, kompleks vitamina B, vitamin K i izobilje minerala, pre svega kalcijum, magnezijum i fosfor. Vraća snagu nakon iscrpljujućeg treninga ili napornog i stresnog dana na poslu zato što hidrira telo i nadoknađuje istrošene elektrolite, zato se preporučuje sportistima.

Snižava krvni pritisak i holesterol, normalizuje temperaturu tela i odličan je u preveciji čira na želudcu i prevenciji raka. Ima snažan uticaj na podizanje imuniteta i zato je odličan u borbi protiv prehlade i virusa. Koristi se za lečenje astme i bronhitisa, lečenje bubrega i mokraćnih kanala. Uklanja loš zadah, pomaže pri mršavljenju, reguliše menstrualni ciklus, predstavlja prirodni afrodizijak i antidepresiv.